Como cozer
ovos rachados

Dois ingredientes adicionados à água travam a saída da clara para fora da casca durante a cozedura, mas há um que é o vencedor!

Quantas vezes vos aconteceu comprarem ovos rachados, por vezes com a casca estalada de forma tão subtil que nem se apercebem, e depois cozerem-nos para verificarem no final que a clara babou para fora e o ovo ficou todo disforme?

Esta dica vai evitar que tal aconteça. Até pode ser usada sempre que cozem ovos, já que por vezes eles estalam durante a cozedura.

Fiz o teste comparativo com três situações… e rachei bastante cada um deles.

Quis mesmo colocá-los numa situação limite.

Como podem ver, o resultado final é bem diferente e há um que se destaca.

Querem conhecer o ingrediente secreto?

Explico tudo neste video.

3 comentários para “Como cozer <br> ovos rachados”

  1. Parabéns, Clara de Sousa!
    Super profissional no jornalismo e na culinária, é um prazer vê-la e ouvi-la! Gosto muito de a ver honrar a memória da sua mãe, só mostra a bonita pessoa que a Clara é. Muitas felicidades para si e para a sua família. Um excelente Natal apesar dos tempos que vivemos.

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