Sabia que...
Como congelar
legumes e verduras
Dê mais tempo de vida útil aos seus legumes e verduras congelando-os da forma correcta para manterem nutrientes e sabor.
Como desossar
pernas de frango
Seja para cortar em pedaços ou para rechear, é sempre útil sabermos como desossar pernas de frango.
Como cozer e descascar
batatas inteiras com pele
Cozer batatas inteiras com pele, retendo todo o sabor, é muito fácil, com uma técnica que permite retirar a pele rapidamente.
Como fazer
uma omeleta perfeita
Saiba como fazer uma omeleta irrepreensível na textura, com a técnica da escola francesa. Fica perfeita!
Como conservar
o gengibre
Acabaram-se as preocupações com a raiz de gengibre. Este método permite ter gengibre sempre em condições e pronto a usar.
Como pelar
tomates
Retirar a pele a um tomate, apenas a pele, consegue-se facilmente com uma técnica muito simples.
Como dobrar guardanapo
laço e pinheirinho
A mesa de Natal vai ficar ainda mais bonita com os guardanapos dobrados a preceito para assinalar a quadra.
Como abrir
um pimento
Uma técnica rápida e limpa para abrir um pimento, descartando facilmente as sementes, deixando-o pronto a cortar.
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Como abrir nozes
de forma mais fácil e eficaz
Abrir nozes e retirar as metades do miolo inteiras, sem a película amarga que as segura, nunca foi tão fácil.
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Como retirar
bagos da romã
É muito fácil retirar rapidamente os bagos da romã, considerada um dos melhores frutos à face da Terra, com muitos benefícios para a saúde.
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Como picar
uma cebola
Conhecer a técnica é importante e faz a diferença, até na hora de picar uma cebola. É mais perfeito, rápido e seguro.
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Como desmanchar
um frango
Desmanchar um frango inteiro separando pernas, coxas, peitos e asas é muito fácil e vale bem a pena.
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Como deixar
as torneiras a brilhar?
Uma solução simples e barata que vai devolver o brilho às torneiras com um truque de antigamente.
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Como fazer
Barcos de Ananás/Abacaxi
Fazer barcos de ananás ou de abacaxi é simples. É uma forma elegante de servir esta deliciosa fruta.
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Como saber se ananás
ou abacaxi estão maduros
Quer ter a certeza de que compra um ananás ou abacaxi maduro e pronto a comer, mas não sabe como?
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Como conservar frutos vermelhos
e silvestres durante mais tempo
Com um ingrediente que temos em casa, preparamos um banho onde mergulhar os frutos, para lhes dar uma vida mais longa.
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Como retirar mais
sumo de um limão?
Com dois pequenos passos conseguimos retirar o máximo de sumo que um limão tem para dar. E quem diz limão, diz lima!
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Como fazer um arroz
sempre solto?
Um ingrediente "mágico" sela o arroz e impede a libertação de goma para termos um arroz solto, tanto quente como frio.
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Como Descaroçar Cerejas
(Rápido e fácil)
Uma técnica para descaroçar cerejas de forma rápida e eficaz sem necessidade de faca e com menos sujidade.
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Como manter aromáticas
frescas durante mais tempo
Uma técnica muito simples que permite manter as aromáticas verdes e frescas, durante mais tempo no frigorífico.
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Como descascar
ovos na perfeição
Um truque simples permite retirar a casca aos ovos cozidos na perfeição mantendo a clara intacta.
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Como substituir
o fermento em pó
Um ingrediente básico, associado a uma de três opções, substitui o fermento em pó sempre que este vos faltar.
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Como tingir ovos
para os folares
Um ingrediente que deitamos no lixo é o indicado para tingir os ovos que vamos usar nos nossos folares de Páscoa.
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Como evitar
que alheiras rebentem
É uma técnica simples, que permite manter a alheira inteira, sem rebentar e sem a picar toda como mandava a tradição.
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