Fazer tahini em casa?

Sim. É muito fácil e poupamos dinheiro.

Depois de fazerem o tahini nunca mais irão querer comprar.

Esta receita é muito simples, mas é fundamental ter um bom processador – a Bimby é perfeita para isto – o que nos faz poupar tempo e dinheiro.

O Tahini é a base dos húmus que eu tanto adoro. Basta tostar rapidamente sementes brancas de sésamo, juntar um pouco de óleo e depois a lâmina do triturador faz o resto do trabalho.

Os benefícios das sementes de sésamo são por demais conhecidos, desde a saúde da pele, do cabelo, dos ossos, e de muito mais.

Depois de pronto, o tahini conserva-se durante largos meses no frigorífico, num recipiente bem vedado e sempre pronto a usar para fazermos os nossos húmus.

Aventurem-se por estas receitas deliciosas: Húmus de Fava, Húmus de Ervilha e Manjericão, Húmus de Couve-Flor e Baba Ghanoush.