Croquetes de Carne – Depois de fazerem estes croquetes não vão querer outros. São bem apurados, macios, nada secos, e depois de congelados estão prontos a fritar.

 

Bife com ovo a cavalo em molho de café – Um bife da vazia tenro envolvido por um molho suave, equilibrado, sem natas, mas que pode bem tornar-se um dos favoritos nas vossas casas.

 

Perna de peru no forno – Uma perna de peru bem temperada, de carne macia e suculenta. Um clássico.

 

Bacalhau com natas (com batata frita palha) – O clássico Bacalhau com Natas numa versão mais rápida com batata palha e com o segredo da minha mãe finalmente revelado.