Estamos no mês das castanhas e podemos fazer mais do que simplesmente comê-las assadas ou cozidas.
A castanha é muito versátil nos usos culinários. Pode ser reduzida a puré, pode ser transformada em “farinha” para bolos e pães, ou pode ser comida como um substituto da batata.
Aqui encontram 5 sugestões para o uso da castanha, além de um método prático para as cozer no microondas.
LOMBINHO DE PORCO COM CASTANHAS – Receita simples, rápida e saborosa para festejar o São Martinho. É indicada para as 3 principais intolerâncias alimentares. (VER RECEITA)
PÃO LUSITANO (DE BOLOTA OU CASTANHA) – Pão saudável e nutritivo. Um legado dos nossos antepassados lusitanos. Podem usar-se várias farinhas, inclusive sem glúten. (VER RECEITA)
TRUFAS DE CASTANHA E CHOCOLATE – Lindas, deliciosas, surpreendentes! São muito menos calóricas e adequadas para as três principais intolerâncias alimentares. (VER RECEITA)
BROWNIE DE CASTANHA – É absolutamente divinal. Textura perfeita e com menos calorias. Adapta-se facilmente para versão sem glúten e sem lactose. (VER RECEITA)
BOLO RICO DE SÃO MARTINHO – Bolo de castanha e chocolate, pouco doce, húmido, que vai conquistar os apreciadores de chocolate negro. (VER RECEITA)
COMO COZER CASTANHAS NO MICROONDAS – Quem quer quentes e boas? E qual a forma mais simples de cozer castanhas, mantendo todo o sabor? Cozendo-as no microondas! (VER TÉCNICA)
6 comentários para “Receitas com Castanha <br> (Doces e Salgadas)”
Bom dia!Tenho uma grande ternura por si,e ao ver o 5 para a meia noite fiquei a admirá lá ainda mais.
Já tinha experimentado uns rolos de canela receita sua,mas agora fiquei curiosa em ver o seu blog,receitas óptimas.Bem haja pela sua partilha, culinária e vida.Obrigada.
Obrigada Filomena! Esses rolos de canela de que fala são óptimos. Estou a colocar as receitas antigas aqui no site e essa, sem dúvida, terá de vir juntar-se a estas. Um beijinho!
Receitas fáceis, caseiras e com sabor e aroma a FAMÍLIA!
obrigada!
Isso mesmo Caetana. ☺️ Beijinho.
Espetacular, vou experimentar as trufas.
São óptimas!