Este não é o típico queque de pequeno-almoço.
Este é o verdadeiro queque de sobremesa para acompanhar o café depois da refeição. Docinho. Fofo. Irresistível.
Era o que procuravam? Então têm de fazer esta receita porque é deliciosa e muito simples. Sem máquinas. É tudo misturado à mão.
Numa tigela os secos, noutra os molhados. Mistura-se tudo com uma colher de pau. Enchem-se as formas.
Zás-trás-pás e forno com eles para vê-los a crescer!
Também o glacê é a coisa mais simples. Basta juntar sumo de limão, pouco a pouco ao açúcar em pó, mexendo bem, até ficar uma textura densa que escorre da colher.
Aqui o coco funciona muito bem, no sabor e na textura, mas se não gostam de coco não usem. Os queques ficam óptimos na mesma com aquele saborzinho incrível a limão.
Na secção Bolos e Bolinhos encontram outras receitas do género como os Queques de Chocolate de Liquidificador, que são sempre um mega sucesso, os Queques Cremosos de Nutella, que os mais pequenos adoram, ou os Queques de Manteiga com aquele sabor de antigamente, que nos levam numa viagem à nossa infância.
49 comentários para “Queques de Limão e Coco <br> com Glacê de Limão”
Boa noite Clara! Vi a receita e parecem divinais. Posso substituir o iogurter grego por iogurte natural?
Muito obrigada por partilhar as suas receitas.
Sim pode mas descarte o soro. O grego émaus gordo e consistente. Mas tudo se faz 😉
Boa tarde, Clara.
Fiz os queques na passada quarta-feira, para oferecer no trabalho pelo meu aniversário, e só não coloquei o glacé e as lascas de coco, porque podia haver alguém que não gostasse. Ainda assim, foi um sucesso e toda a gente quis a receita.
Hei de fazer de novo lá para casa, mas seguindo as suas indicações até ao fim, pois creio que ainda ficarão melhores.
Grata por mais uma excelente receita.
Um beijinho
Olá Anabela. O glacé dá-lhe aquele sabor ainda mais cítrico e doce também ahahahah, mas são sempre um sucesso sem dúvida! Muito saciantes.
Olá Clara. Acabei de fazer os queques. Já provamos, ainda morninhos, são mesmo bons e fáceis de fazer, com as suas dicas claro. Usei farinha arroz integral sem gluten. Obrigada por partilhar e explicar tão bem.
Até já fiz a sua receita de frango agridoce e com porco também. Beijinhos
Olá Vera, e se funcionou isso é o mais importante, há alturas em que temos mesmo de adaptar 🙂 muito obrigada!
Boa tarde Clara
Desculpe a informalidade, mas desde que a ‘descobri’ na vertente chef, passou a ser a primeira e principal referência nas minhas aventuras culinárias
Deixe-me começar por a parabenizar não só pela ÓTIMA profissional de televisão que é e sempre foi, mas também por esta sua outra faceta na culinária. Ótimas receitas, belas dicas, vídeos super minuciosos, explicando, timtim por timtim, tudo o que é importante saber!
Já fiz várias receitas suas e todas saem impecavelmente bem! Aliás, como atrás referi, vou sempre ver se tem receita do que vou fazer. E, se tiver, nem penso duas vezes! Passei também a partilhar com as pessoas amigas, a mencionar e sugerir o seu ‘cantinho’ de culinária. Desta vez, foi a receita dos queques de limão que granjeou a aprovação de todos os que os provaram. Deliciosos, de facto!
Uma vez mais, grata por tudo aquilo que com todos vai partilhando…
Um grande beijinho
Cristiana
São de facto uma maravilha estes queques e que bom que tem gostado e dado referências – é só isso que é importante – confiar e seguir as indicações que sai sempre bem 🙂 Muito obrigada Cristiana!
Tem muito bom aspeto. Será possível substituir o trigo por outra farinha sem glúten, ou por uma mistura já feita, por exemplo da “Schar”. Nesse caso quais as quantidades a usar?
Seria ótimo de pudesse indicar nas receitas as alternativas ao trigo, dado que cada vez há mais pessoas com intolerância ao glúten.
Obrigada
Sim Ana. A Schar tem farinha específica para bolos. Por regra substitui-se pela mesma quantidade mas se por alguma razão não ficar com a textura que vê no vídeo pode sempre juntar mais um pouco de iogurte até ficar no ponto.
Olá Clara, boa noite!
Fiz esta receita, mas como não tinha limão fiz com laranja e ficou uma delícia.
Muito fofos!
Será que se eu fizer bolo em vez de queque, fica bom?
A minha filha Clara faz 5 aninhos, e como ela gostou dos queques, gostaria de lhe fazer o bolo de aniversário com esta massa e depois decorar com algo simples…barrar com chocolate e salpicar com pintarolas.
Tem alguma sugestão?
Beijinhos e obrigada pelas receitas e ideias maravilhosas 😉
Sim Marta até já houve quem fizesse em versão bolo 😉 e correu bem.
Boa tarde,
É possível fazer os queques com farinha T55? De momento não tenho da outra.
Obrigada
Sim Sandra, a textura fica diferente mas ficam sempre bons 😉
Muito obrigada Clara!
Vou experimentar sem o bicarbonato.
Uma boa semana para si.
Beijinhos
Olá Elisabete, então reforce um pouco mais no fermento em pó 🙂 Beijinhos
Bom dia Clara,
Sou fã do seu blog, obrigada por partilhar as suas receitas, com tanto detalhe e carinho.
Ontem experimentei fazer estes queques, ficaram muito bons e foram aprovados cá por casa.
Receita a repetir, tanto pelo sabor como pela facilidade.
Beijinho e boa semana.
Que bom, são de facto óptimos e muito simples, como gostamos 😉 Obrigada Fátima!
Boa tarde Clara,
1o dia em casa com os filhos e resolvo começar bem!
Deram-me limões e estou a fazer os seus queques, obrigada pela partilha e pelas suas excelentes receitas.
Ahh, e o cheirinho cá em casa! Maravilhoso
Fica a dica, cozinhem, divirtam-se e não saiam de casa. Isto vai passar, sejamos pacientes.
É isso mesmo. Um beijinho grande Anabela!
Olá,
Acabei de fazer os queques de limão, ficaram muito bons, obrigada 🙂
Que bom Fátima!!! Obrigada 🙂
Gostei da receita, principalmente por só ser preciso misturar, mas não tenho formas de queques. Poderei usar uma forma de buraco tamanho 22 ou 24? Tenho de adaptar o tempo de forno e temperatura, ou não será preciso? Pode ajudar-me Clara? Obrigada.
Olá Cândida, sim pode fazer um bolo em vez de queques, seja numa forma de buraco ou sem. Vai ter de adaptar o tempo. Aconselho que lhe dê o choque inicial de temperatura e 5 minutos depois a baixe, tal como refiro para os queques. Assim que vir que a massa já parou de crescer e que começa a dourar por cima, já pode abrir a porta do forno e testar com palito para ver se está seco. Se estiver, o bolo está cozido. Se não, vá fazendo o teste do palito, no centro do bolo, a cada 5 minutos.
Olá Clara,adoro as suas receitas e dicas,mais uma vez uma receita fantástica,vou fazer.Obrigada.Bjs.
Obrigada Lurdes! Beijinho.
Olá Clara de Sousa! Em minha Casa já experimentei 4 receitas suas e foram todas bem saborasa os queques até a minha avó disse aí estão tão bons !
Obrigada Joana! Que bom!!
Olá!
Experimentei estes queques de limão e ficaram muito bons! Fiz com iogurte natural, sem ser grego (não tinha). O glacé de limão dá-lhes um toque delicioso do limão que faz a diferença!
Obrigada!
Fique bem!
Na falta funciona sempre Elisabete 🙂 Obrigada!
Experimentei e gostei muito. Como tinha muitos iogurtes de limão em casa e como ninguém é muito apreciador por cá, fiz a substituição dos gregos e não é que ficaram uma delícia com um sabor a limão e aquele adocicado do côco, uma combinação fantástica. Fiquei sua fã e vou passar sempre por cá para ver as suas dicas.
Faz muito bem Sandra, tem a porta sempre aberta e espero que se entusiasme com outras que já tenho por aqui! Obrigada!
Clara, tenho dois livros seus e adoro. Faço várias receitas suas para os meus quatro netos ; a ultima foram os queques de limão e coco, deliciaram-se. Muito obgada
Que bom que gostaram, e ainda por cima tudo tão fácil! Obrigada Açucena!
Olá Clara. Queria imprimir a receita mas não consigo. Ao clicar onde diz imprimir a receita a página fica em branco.
Maria do Carmo a mim aparece-me tudo bem, que estranho. E chegou a imprimir? Pode não mostrar a pre-visualização e imprimir na mesma.
Olá Clara! Fizemos a receita cá em casa mas em versão bolo grande. Uma delícia. Obrigada pela partilha.
Sim Telma, já houve mais pessoas que fizeram e que gostaram muito. Obrigada pelo seu retorno!
Olá Clara de Sousa
Sou mega sua fã, sou do Norte e uma pessoa muito simples que um dia adorava dar, lhe um beijinho porque me identifico muito com as suas receitas e a sua maneira de estar.Beijinhos
( ,claro que vou experimentar os queques ,)
Que bom Conceição! Ezxperimente sim. Muito obrigada! Nunca se sabe. Eu estive no norte muitas vezes quando lancei os meus livros. E certamente voltarei no próximo, só não sei quando! 😉
Bom dia , pode me indicar onde comprar as forminhas de papel.
Obrigada
Estas que usei são do IKEA, Claudia.
Gosto muito das suas receitas D.Clara de Sousa obrigada e bjs
Obrigada Gloria! Beijinho para si.
Muito bom . Adoro bjs.
Olá Clara! Vou experimentar este fim de semana. Beijinho e obrigada pelas receitas maravilhosas.
Tão bons, e se o seu forno for muito potente e vir que eles estão a escurecer demais pode retirar-los um pouco antes do fim do tempo.
Olá boa noite Clara!
Já fiz algumas das suas receitas, que saíram super bem.
Estou a pensar fazer amanhã ou depois os queques de limão, mas gostaria de lhe perguntar se é mesmo necessário pôr o bicarbonato, ou se posso só fazer com o fermento em pó. É que, já há uns tempos, fiz um bolo com as duas coisas e achei que ficou com o gosto do bicarbonato…
Muito obrigada pela partilha das suas receitas e uma boa semana para si.
Bjos
Olá Elisabete, junte mais um pouco de fermento em pó, mas olhe que com o limão não fica nada a saber a bicarbonato 😉 um beijinho e obrigada!