Ahhhh não adoram uma boa limonada gelada nos dias quentes?

É um clássico. Sumo de limão, água e açúcar. E está feito.

Mas desta vez quero desafiar-vos a experimentarem uma limonada diferente, que é sucesso garantido. Com sumo de limão claro, mas também com morangos e manjericão.

Já aqui partilhei convosco a Salada de Frutas com Vinagreta de Laranja, deliciosa que também leva manjericão. A conjugação é extraordinária e foge ao uso mais comum da hortelã.

Então, desta vez vamos novamente fazer diferente, para variar, porque o manjericão, que é tão incrivelmente aromático, usa-se não apenas em receitas salgadas, como também em doces.

Podem usar morangos frescos ou congelados – estes que vêem na foto são congelados.

Costumo comprar um saco de quilo para ter morangos em qualquer altura, e assim posso usá-los neste género de receitas ou noutros doces, como bolos ou tartes.

Retirar o sumo aos limões é fácil… e conseguem retirar-lhes mais sumo usando as técnicas que explico aqui: Como retirar mais sumo de um limão.

Para esta limonada não dissolvo o açúcar em água fria como é habitual. Opto por colocá-lo na água ao lume, deixo ferver um minuto e fico com uma calda perfeita que faço com antecedência para deixar arrefecer.

Depois, para termos esta excelente limonada só temos de colocar o liquidificador a funcionar.

Se não tiverem liquidificador, não há problema.

Usem a varinha mágica e triturem o melhor que puderem.

 

Está quase pronta… só falta coar para que não haja nenhum pedacinho nem sementes a atrapalhar. Apenas um sumo liso e perfeito.

Muitas pessoas colocam gelo na limonada para ela estar fresquinha na hora de servir. O problema é que muitas vezes o gelo fica a derreter e a limonada fica mais aguada, perdendo sabor.

Então o que aconselho? Coloquem a limonada num jarro, ou num recipiente como este, com torneira, e só coloquem gelo nos copos. Como o copo tem muito gelo e menos limonada, ela arrefece mais rapidamente e o gelo não derrete tão depressa.

Quem quer uma limonada fresquinha?

Eu quero!

Esta receita vai direitinha para a secção das bebidas, onde podem encontrar outros sumos e refrescos deliciosos, como o Grose Ale, o Ice Tea Manga/Limão, o Compal Caseiro, o Refresco de Mirtilo com Hortelã, sem esquecer as águas aromatizadas.