Especial Sabores de Portugal: Dia Mundial da Língua Portuguesa

Neste dia de celebração da nossa língua, homenageamos também os sabores que nos definem. Pratos autênticos, simples e cheios de história para levar Portugal à sua mesa.

Bacalhau à Brás – Tradição e Sabor em Cada Garfada

• Um clássico de origem lisboeta, feito com bacalhau desfiado, batata palha e ovos mexidos, envolvido em cebola e salsa. É simples, reconfortante e prova que a tradição também pode ser prática. Sempre elogiado e fácil de agradar.

Jaquinzinhos fritos com arroz malandrinho de tomate e pimento – Memórias de Verão à Beira-Mar

• Os jaquinzinhos crocantes e dourados servem-se com um arroz de tomate e pimento bem malandrinho, como se fazia nas cozinhas familiares à beira-mar. Uma combinação que sabe a férias, infância e autenticidade.

Polvo à Lagareiro com Batatas a Murro – Intensidade e Elegância no Prato

• O polvo assado no forno com azeite abundante e alho ganha ainda mais sabor ao ser acompanhado por batatas a murro. Um prato com alma, perfeito para uma refeição mais especial sem perder a rusticidade.

Carne de Porco à Alentejana – Uma Combinação Genuinamente Portuguesa

• Receita que nasceu no Algarve, junta carne de porco alentejana e amêijoas algarvias num molho rico, com batatas fritas a completar esta combinação tão improvável quanto irresistível.