Perna de peru no Forno – Uma perna de peru bem temperada, de carne macia e suculenta. Um clássico para o almoço de Natal.

Rolo de Peru Recheado – Um recheio ligeiramente adocicado com frutos e vinho do Porto faz deste peru um prato delicioso e uma excelente opção para o Natal.

Chanfana de Peru – Uma chanfana improvável, com uma carne que incorpora na perfeição todos os sabores. O peru fica a um outro nível com estes temperos.

Almôndegas Marroquinas –  Todo o calor da harissa e dos cominhos nestas almôndegas de peru cozinhadas num aromático molho de tomate.