Este dossier prova que comer de forma saudável não significa abdicar do prazer à mesa. Aproveite estas sugestões para celebrar o Dia Mundial da Saúde com equilíbrio e sabor!

Salada de Feijão Preto – Uma Explosão de Proteína e Fibras

• O feijão preto é uma excelente fonte de proteínas vegetais e fibras, ajudando na digestão e na regulação do colesterol. Rico em ferro e antioxidantes, contribui para a energia e a saúde cardiovascular.

Dourada Assada com Batata-Doce – Uma Combinação Leve e Nutritiva

• A dourada é um peixe magro, rico em ácidos gordos ómega 3, que ajudam a reduzir inflamações e a proteger o coração. A batata-doce fornece hidratos de carbono de absorção lenta, garantindo energia sustentada e um melhor controlo glicémico.

Caril de Batata-Doce, Grão e Espinafres – Uma Opção Vegetariana Completa e Reconfortante

• Uma refeição vegetariana completa, cheia de fibras e proteínas vegetais. O grão-de-bico melhora a saúde intestinal e mantém a saciedade, enquanto os espinafres são ricos em ferro, fortalecendo o sistema imunitário.

Mousse Quark de Chocolate com Mirtilos e Flor de Sal – Doçura Saudável e Cheia de Antioxidantes

• Uma sobremesa sem açúcar, feita com queijo quark, que é rico em proteína e baixo em gordura. Os mirtilos são potentes antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam a proteger a memória e a pele.