Lembro-me bem do dia em que fiz esta receita.

A minha rua estava cheia de malmequeres a explodir de cor.

Fui apanhar alguns para colocar numa jarra e dei início à preparação desta maravilha.

Em termos de sabor temos aqui mais um casamento perfeito. Chocolate e laranja.

Em termos de textura… bom… dizer-vos que é cremoso não chega para o descrever. É uma experiência extraordinária quando se prova uma fatia.

Os cheesecakes de forno são caprichosos e este não foge à regra. Sigam todos os passos que certamente vos sairá bem, mas acrescentem à leitura as Dicas para um cheesecake perfeito para entenderem melhor como contornar os caprichos deste e de outros cheesecakes de forno.

O tempo de preparação não é muito longo. Em pouco mais de meia hora está tudo feito. Mais longo é o tempo de cozedura, arrefecimento e de refrigeração. Mas isso, como sabemos, já não nos dá nenhum trabalho.

Se preferem um cheesecake em versão de semi-frio, sem forno, espreitem o Cheesecake de 2 Chocolates que é também sucesso garantido.

Aventurem-se e deliciem-se.