No Natal temos a tradição de fazer bolos com frutos, em especial cristalizados, mas nem todos gostam.
Surgiu-me a ideia de fazer um bolo com frutos, mas frescos, para conseguir agradar ao maior número possível de pessoas e os mirtilos pareceram-me perfeitos para o efeito. Deste modo, encaixa-se perfeitamente no espírito da quadra.
É um bolo de massa densa, coberto com glacê, mas que pode ser apenas polvilhado com açúcar em pó, para lhe dar um ar natalício.
O resultado é um bolo lindo e delicioso que resiste vários dias… isto é… se não desaparecer rapidamente.
Na mesa de Natal há outros clássicos que não podem faltar. Os meus preferidos são o Pudim Abade de Priscos, o Bolo Rainha, os Sonhos, o Queijo de Amêndoa, o Tronco de Natal, e o Pão-de-Ló de Alfeizerão.
Para os mais pequenos, as Bengalas de Natal são sempre motivo de festa. São também perfeitas para colocar em saquinhos para oferecer, tal como as Bolachas de Cacau e Laranja, o Shortbread, os Biscoitos de Natal, ou licores como o Limoncello, o Creme de Limoncello ou o Baileys sempre tão apreciados.
3 comentários para “Bolo De Mirtilos <br> (Natal)”
Olá Clara,
estou viciada nas suas receitas. Vou experimentar este bolo.
O spray que usa para untar a forma é de quê? Nunca usei sprai.
Muito obrigada
Ahhhh mas use Carla. É um descanso e muito menos trabalho. Eu uso um profissional mas encontra latas de spray mais pequenas, tipo a da Espiga, nos supermercados.
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