Biscoitos da Sorte
(para o reveillón)

Os biscoitos da sorte são uma forma divertida de entrar no novo ano. A confecção é simples, só exige rapidez.

28 de Dezembro de 2014

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tempo de preparação: 1 HORA

dificuldade: Média

rendimento: 18

Os biscoitos da sorte chineses são uma forma divertida de entrar no novo ano.

A confecção é relativamente simples, só exige rapidez porque a massa tem de ser dobrada ainda quente. Se a deixarmos esfriar antes disso, ela parte-se.

A massa tem um sabor maravilhoso – o extracto de amêndoa dá-lhe um toque muito especial – e os biscoitos podem ser feitos com antecedência de dias porque se mantêm super crocantes. Eu guardo os meus numa caixa com tampa e ficam perfeitos.

Estes biscoitos são animação garantida.

Cada um retira um biscoito e no seu interior tem um papel com previsão para o novo ano – pode ser uma coisa mais séria e profunda, pode ser uma brincadeira até mais marota, pode ter ou não números da sorte. Quem os faz escolhe a abordagem mais adequada.

Outra opção é oferecê-los em saquinhos e, se quiserem dar-lhes ainda mais significado, podem usar etiquetas – cada cor tem o seu significado. No final do artigo deixo-vos as imagens e sugestões de frases se quiserem imprimir.

Quem está preparado para o desafio?

Ah…e antes que me esqueça…

tenham um ano fantástico pela frente!

Feliz Ano Novo!

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Biscoitos da Sorte
(para o reveillón)

tempo de preparação: 1 HORA

dificuldade: Média

rendimento: 18

Biscoitos da Sorte
(para o reveillón)

Os biscoitos da sorte são uma forma divertida de entrar no novo ano. A confecção é simples, só exige rapidez.

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dificuldade: Média

rendimento: 18

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Ingredientes:

100 g açúcar
70 g de farinha sem fermento
½ colher de chá de extracto/aroma de baunilha
1 colher de chá de extracto/aroma de amêndoa
2 claras
2 colheres de sopa de água
Tiras de papel com mensagens

UTENSÍLIOS:

2 tapetes de silicone (em alternativa papel vegetal)
espátula
caneca
formas pequenas de queques para arrefecer

Confecção:

Ligue forno a 200º C.
Bata as claras só até ficarem em espuma (não bater em castelo).
Junte a farinha peneirada, o açúcar e os extractos. Junte a água, apenas até a massa ficar mais fluída – pode não ser necessário usar toda a água.
Deixe a massa repousar durante 5 minutos.
Sobre o tapete de silicone ligeiramente untado com óleo (ou num tabuleiro forrado com papel vegetal, de preferência 3D), verta uma colher de sopa de massa de cada lado – bem afastadas uma da outra – e alise em movimentos circulares até ter um diâmetro de cerca de 10 cm. A massa deve ficar muito fina, quase transparente.
Leve ao forno durante 6 minutos, ou até que as extremidades fiquem ligeiramente douradas. Enquanto os biscoitos estão no forno, prepare um segundo tapete ou tabuleiro, da mesma forma.
Quando os primeiros biscoitos estiverem prontos, retire-os do forno e coloque o segundo tabuleiro.
Descole o biscoito com a ajuda de uma espátula, vire-o para ficar com a parte de cima para baixo (é a face mais bonita), coloque a tira de papel a meio, dobre-o ao meio, unindo apenas as extremidades e não a zona da dobra e calque-o a meio pressionando sobre a borda de uma caneca. Este processo tem de ser rápido.
Coloque o biscoito dobrado num recipiente onde possa manter o formato, como uma forma para queques.
Faça rapidamente o segundo biscoito, antes que arrefeça. No total, para moldar os dois biscoitos terá cerca de 30 segundos.
Repita o processo, até esgotar toda a massa.
Depois de arrefecerem totalmente, conserve-os num recipiente bem vedado para se manterem crocantes.

Notas:

ao fazer os círculos de massa, o tapete ou o papel devem estar frios.
se não tiver extracto/aroma de amêndoa, use apenas o de baunilha (total: 1,5 colheres de chá)

Outras informações:

Se quiserem oferecer os vossos biscoitos da sorte podem colocá-los em sacos com etiquetas, e consoante a cor, dar-lhes significado. Deixo-vos o significado das várias cores e as etiquetas nas várias cores, se quiserem imprimir. Basta clicarem com o botão direito do rato sobre a foto que querem imprimir e guardá-la para posterior impressão.

SUGESTÕES DE FRASES PARA IMPRIMIR:

A vida trará coisas boas se tiveres paciência.
Irás brevemente recuperar algo que perdeste.
Não esperes pela felicidade. Luta por ela!
Demonstra amor e alegria em todas as oportunidades.
Não compenses na ira o que te falta na razão.
Segue os bons e aprende com eles.
Se queres colher rosas deves suportar os espinhos.
Espera pelo mais sábio dos conselhos: o tempo.
Todas as coisas são difíceis antes de se tornarem fáceis.
A sorte favorece a mente bem preparada.
A tua visão tornar-se-á clara apenas quando puderes olhar dentro do teu coração.
Deixa de lado as preocupações e sê feliz.

DIVERTIDAS

Se achas que vais ter aqui a resposta para as tuas dúvidas estás bem enganado!
Eu não te posso ajudar, eu sou só um biscoito.
Eu vejo dinheiro no teu futuro… mas não é teu.
Obrigado. Já não aguentava estar dentro do biscoito!
Tenta não beber muito esta noite, para chegares bem a casa.
Se estás à espera que as coisas aconteçam, podes esperar sentado.
Não confies em mim, vai mas é à bruxa!

COM NÚMEROS DA SORTE

“Não te preocupes com os que não te conhecem, mas esforça-te por seres digno de ser conhecido.” – Números da sorte: 3 – 17 – 28 – 52 – 56 – 57
“Dá toda a atenção à formação dos teus filhos, sobretudo com exemplos da tua própria vida.” – Números da sorte: 10 – 13 – 19 – 32 – 52 – 56
“A paciência na adversidade é o sinal de um coração sensível.” – Números da sorte: 2 – 6 – 15 – 33 – 49 – 50
“Não há melhor negócio do que a vida. Recebemo-la a troco de nada.” – Números da sorte: 8 – 24 – 27 – 28 – 36 – 60
“Tu não ficas rico com o que ganhas, ficas rico com o que poupas!” – Números da sorte: 6 – 20 – 28 – 29 – 31 – 59
“Os nossos desejos são como crianças pequenas: quanto mais lhes cedemos, mais exigentes se tornam.” – Números da sorte: 3 – 23 – 29 – 30 – 38 – 52
“Farás boa figura se não aparentares ser mais do que és.” – Números da sorte: 4 – 9 – 27 – 38 – 55 – 58
“Sem o fogo do entusiasmo, não há o calor da vitória.” – Números da sorte: 9 – 11 – 38 – 43 – 45 – 51
“A mais longa caminhada começa com um passo.” – Números da sorte: 6 – 11 – 16 – 19 – 48 – 49
“Não há prisões lindas, nem amores feios.” – Números da sorte: 16 – 25 – 31 – 38 – 39 – 53
“A vingança é como um pote sem fundo, deitamos muita água nele e nunca o enchemos.” – Números da sorte: 1 – 4 – 24 – 26 – 28 – 33
“Espere com paciência, ataque com rapidez.” – Números da sorte: 1 – 10 – 15 – 25 – 30 – 33
“Deixe de lado as preocupações e seja feliz.” – Números da sorte: 3 – 14 – 36 – 42 – 43 – 53
“O amor está mais próximo do que imaginas.” – Números da sorte: 1 – 12 – 15 – 28 – 41 – 45
“Não há que ser forte. Há que ser flexível.” – Números da sorte: 2 – 11 – 12 – 26 – 48 – 57
“Grande homem é aquele que não perdeu a candura da infância.” – Números da sorte: 11 – 12 – 22 – 33 – 50 – 56
“Os defeitos são mais fortes quando o amor é fraco.” – Números da sorte: 6 – 8 – 10 – 13 – 39 – 57
“Esperança é o sonho da alma desperta.” – Números da sorte: 5 – 18 – 27 – 31 – 35 – 49
“Aquele que faz e promove o bem, cultiva o seu próprio êxito.” – Números da sorte: 7 – 12 – 30 – 32 – 46 – 54
“O conhecimento é a única virtude e a ignorância é o único vício.” – Números da sorte: 4 – 22 – 24 – 25 – 26 – 43
“Podemos escolher o que semear, mas somos obrigados a colher o que plantamos.” – Números da sorte: 11 – 12 – 14 – 47 – 48 – 55
“Ainda que lhe arranques as pétalas, não tirarás a beleza da flor.” – Números da sorte: 10 – 24 – 27 – 33 – 35 – 38

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