Espetadas de Porco
Bísaro
Mais magra do que a de porco preto, a carne de porco bísaro faz umas espetadas deliciosas, seja no churrasco ou numa chapa no fogão.
Continuar a ler »
Rápido e fácil
Espetadas de Porco
Limonada de Morango
com manjericão
Uma conjugação surpreendente numa limonada que todos vão adorar. Adultos e crianças vão render-se a esta bebida tão refrescante!
Continuar a ler »
Salada Simples
de Quinoa
Para quem se preocupa com a linha ou prefere saladas leves e diferentes, esta salada de quinoa é perfeita na sua simplicidade.
Continuar a ler »
Margarita
(no copo ou no jarro)
Feita no copo ou no jarro em dias de festa, esta é a melhor e mais fácil Margarita de sempre. Com a mistura preparada é tudo muito mais rápido.
Continuar a ler »
Palitos
de Pizza
Irresistível com o queijo a derreter-se, este é um snack de sucesso para crianças e adultos, de preparação rápida e fácil.
Continuar a ler »
Mousse Quark de Chocolate
com Mirtilos e Flor de Sal
Mousse de chocolate densa, em versão light sem açúcar, carregada de mirtilos para uma explosão de frescura.
Continuar a ler »
Miúdos de Frango
à Portuguesa
Enriquecidos com um molho de tomate bem apurado, estes miúdos de frango podem ser servidos como petisco ou como refeição.
Continuar a ler »
Salada de Bulgur e Grão
com Molho Tahini
Cereal fantástico, o bulgur fica perfeito com o grão, o tomate e as aromáticas, tudo envolvido por um molho delicioso.
Continuar a ler »
Mousse Light
de Kumquat
Uma mousse leve, pouco calórica, de uma fruta que é um encanto na aparência e no sabor. São conhecidas como "laranjas de ouro".
Continuar a ler »
Molho Tártaro
Caseiro
Para quê comprar se podemos fazer o melhor Molho Tártaro em casa? É perfeito para acompanhar snacks ou peixes como o salmão.
Continuar a ler »
Lasanha de Raviolis
e Espinafres
Uma solução rápida que junta o melhor de dois mundos: raviolis com sabor a lasanha com uma boa camada de espinafres.
Continuar a ler »
Arroz
de Grelos
Clássico da cozinha portuguesa, o arroz de grelos fica bem soltinho e macio. É perfeito para servir com peixe frito ou de forno.
Continuar a ler »
Bolo Floresta Negra
de Caneca (Microondas)
Os fãs do Floresta Negra podem fazer este clássico em versão mais simples, para aqueles dias em que apetece um doce rápido.
Continuar a ler »
Salada de Frutas
com Vinagreta de Laranja
Frutas variadas, manjericão e uma vinagreta intensamente perfumada fazem desta salada de frutas um remate perfeito de uma refeição.
Continuar a ler »
Tomatada de Frango
com Azeitonas
Rápido, simples e delicioso. Este frango é feito apenas numa frigideira, mergulhado num rico molho de tomate com azeitonas.
Continuar a ler »
Bolo Rápido
de Azeite e Limão
Simples e rápido, macio e saboroso, este bolo faz-se numa tigela à mão, em minutos, sem máquinas nem complicações.
Continuar a ler »
Mousse de Morango
e Iogurte
Uma mousse leve, fresca e colorida que vai agradar a crianças e adultos, em que o açúcar pode ser substituído por adoçantes light.
Continuar a ler »
Pão de Soda com Queijo,
Alho e Cebolinho
Pão de origem irlandesa, rápido, com aromas fortes, ideal para acompanhar pratos caldosos. As sobras fazem deliciosos croutons.
Continuar a ler »
Nutella Caseira
(Creme de chocolate e avelã)
Em menos de meia hora e com 6 ingredientes fazemos esta versão com mais chocolate e avelãs e muito menos açúcar do que a original.
Continuar a ler »
Frango Mozzarella com Tomate-Cereja em Molho Balsâmico
Deliciosos peitos de frango com mozzarella, aconchegados por tomates-cereja assados com molho balsâmico de alho, ervas e mel.
Continuar a ler »
Caramelos Salgados
(Microondas)
Doces e macios são uma perdição. Estes caramelos polvilhados com flor de sal fazem-se rapidamente no microondas.
Continuar a ler »
Bife com Manteiga de Ervas,
Batata Dourada e Espargos
Bifes suculentos com manteiga de ervas servidos com espargos verdes e magníficas batatas douradas feitas na frigideira. Perfeito!
Continuar a ler »
Perna de Peru
no forno
Uma perna de peru bem temperada, de carne macia e suculenta. Um clássico para o almoço de Natal.
Continuar a ler »
Bolachas de Açúcar
e Manteiga
Crocantes por fora e macias por dentro, estas bolachinhas são viciantes e perfeitas para um chá ou para oferecer.
Continuar a ler »
Pão-de-Ló
de Alfeizerão
Este bolo irresistível é perfeito tanto para o Natal como para a Páscoa. A receita é fácil, rápida e sai muito barata.
Continuar a ler »
Almôndegas Marroquinas
(com Harissa)
Todo o calor da harissa e dos cominhos nestas almôndegas de peru cozinhadas num aromático molho de tomate.
Continuar a ler »
Arroz-Doce
(Receita da Mãe)
Sem gemas, muito cremoso, com bago solto e macio, bem docinho. Uma receita infalível de tradição portuguesa.
Continuar a ler »
Arroz de pato
no forno
Uma receita clássica, em versão rápida. O resultado é um arroz muito solto e um sabor que brilha pela simplicidade.
Continuar a ler »
Queques de Chocolate
de Liquidificador
Receita de liquidificador, super rápida. O resultado são uns queques deliciosos que as crianças - e não só - vão adorar.
Continuar a ler »
Frango
Tikka Masala
Um dos pratos favoritos dos apreciadores de cozinha indiana. Aromático e cremoso fica pronto em cerca de meia hora.
Continuar a ler »
Húmus de
Couve-Flor
Legume improvável para o húmus, a couve-flor funciona na perfeição e com uma textura idêntica ao húmus tradicional de grão-de-bico.
Continuar a ler »
Bolo de Curgete
e Mirtilos
Celebro a chegada do Outono com um fruto de Verão e um legume de todo o ano. A canela dá-lhe o calor para os dias frios.
Continuar a ler »
Grose Ale
(Com Ou Sem Álcool)
Refrescante e deliciosa. Esta bebida pode ser feita no copo ou no jarro para uma multidão. Com ou sem álcool, é sempre um sucesso.
Continuar a ler »
Amaretto Caseiro
(Licor italiano)
Receita simples, muito próxima do original. Sai bem mais barata e cumpre a função, seja para beber com gelo ou para usar nas receitas.
Continuar a ler »
Bochechas de porco
à Oriental
Carne suculenta com sabores orientais. Fica a marinar de um dia para o outro e depois o forno faz o resto em menos de meia hora.
Continuar a ler »
Húmus de ervilha
e manjericão
Um húmus incrivelmente aromático e macio que pode ser servido como entrada ou acompanhamento de uma refeição.
Continuar a ler »
Tosta
Coração
Uma tosta simples pode ser mais especial, recortada em coração, com bacon, queijo e ovo para servir o pequeno-almoço na cama.
Continuar a ler »
Petit Gâteau
(para diabéticos e não só)
Diabéticos e não só vão babar com este Petit Gâteau sem farinha de trigo e adoçado com um açúcar que não tem impacto glicémico.
Continuar a ler »
Molho De Chocolate
(Sem leite, sem glúten)
Simples e rápido sem conservantes, mantém-se no frigorífico durante dois meses ou mais. Ideal para crepes, panquecas e gelados.
Continuar a ler »
Baileys Caseiro
(Licor de whisky e natas)
Versão caseira muito cremosa e nada atrás da original. Com a vantagem de ficar três vezes mais barata.
Continuar a ler »
Pudins de Espinafres e Queijo
com Molho de Tomate
Como entrada ou acompanhamento de peixe e carne, estes pudins são deliciosos e macios, além de terem uma belíssima apresentação.
Continuar a ler »
Brownies Rainha
(Aproveitamento de sobras)
Mais uma reciclagem de sobras de Bolo Rainha que pode ser feita com sobras de qualquer outro bolo seco. Uma verdadeira delícia!
Continuar a ler »
Bolachas Rainha
(aproveitamento de sobras)
Nada se perde tudo se transforma. Esta é uma forma deliciosa de reciclar as sobras do bolo rainha e não só.
Continuar a ler »
Baba Ghanoush
(Dip de beringela grelhada)
Um dip cheio de personalidade originário da região do Levante para comer como entrada ou como acompanhamento de outros pratos.
Continuar a ler »
Húmus de Fava
Caseiro
Uma alternativa ao clássico húmus feito com grão-de-bico em que a fava é a rainha e senhora.
Continuar a ler »
Tahini Caseiro
(Pasta de sésamo)
Sementes de sésamos brancas, um pouco de óleo e um bom processador é o necessário para fazermos esta receita em casa.
Continuar a ler »
Tártaro de Atum
Picante
Esta é uma óptima entrada, sobretudo em dias quentes. Abacate e atum fazem um casamento perfeito. Uma receita requintada e deliciosa!
Continuar a ler »
Crepes de sementes
de papoila e mirtilos
Um crepe fino com um delicioso recheio de queijo-creme e mirtilos, aromatizado com limão e baunilha, para um lanche perfeito.
Continuar a ler »
Pudim Tropical
de Chia e Mel
Sobremesa fresca e saudável com camadas de fruta e um creme com sementes de chia, ricas em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais.
Continuar a ler »
Brigadeiros
de Coco
Receita simples e rápida. Estes brigadeiros vão alegrar qualquer mesa. Não são muito doces e podem ser feitos em versão light.
Continuar a ler »
Almôndegas de Brócolos
ou Romanesco
Como snack ou como refeição vegetariana estas almôndegas são óptimas com um bom molho de tomate caseiro.
Continuar a ler »
Pão de Cerveja
com Sementes de Sésamo
Um pão rápido com uma textura meio pão meio bolo, para quem não tem tempo a perder e precisa de pão fresco.
Continuar a ler »
Bolo na Caneca de Chocolate
e Manteiga de Amendoim
Para os dias em que a urgência vence a paciência, este bolinho fica pronto em menos de 10 minutos.
Continuar a ler »
Caril de Choco
com Leite de Coco
Rápido e simples. Um caril com ingredientes esmagados em cru para usar com tiras de choco, pota, camarão ou mexilhão.
Continuar a ler »
Mousse de Queijo e Iogurte
com Frutos Silvestres
5 ingredientes, 5 minutos e está pronta. É uma sobremesa leve, fresca e deliciosa que pode ser feita com antecedência.
Continuar a ler »
Bolachas de Cacau
e Laranja
Perfeitas para oferecer no Natal estas bolachas são estaladiças e pouco doces com um intenso sabor a cacau e laranja.
Continuar a ler »
Bolinhos
da Feira
Bolinhos secos a fazer lembrar os que se vendiam em saquinhos nas feiras. Sem máquinas, mais simples é impossível.
Continuar a ler »
Bolo Rápido
de Iogurte e Morangos
Um bolo rápido de iogurte, sem necessidade de máquinas, enriquecido com morangos ou outra fruta macia, é garantia de sucesso.
Continuar a ler »
Molho Agridoce
de Malagueta
Molho mais ou menos picante consoante a quantidade de sementes que se juntam. Ameniza com o tempo graças ao açúcar.
Continuar a ler »
Hambúrguer de Cogumelos
(ovolactovegetariano)
Para quem não come carne ou peixe ou apenas para variar, estes hambúrgueres são uma óptima solução para o dia-a-dia.
Continuar a ler »
Cebola
Caramelizada
A cebola caramelizada transforma qualquer hambúrguer simples num hambúrguer top com a conjugação da doçura e acidez.
Continuar a ler »
Cheesecake
com Molho de Cereja
Simples e rápido, um cheesecake sem gelatina que repousa no frio para prender bem. Pode ser montado em copinhos individuais.
Continuar a ler »
Ice Tea
Manga/Limão
Ice Tea caseiro que as crianças adoram à refeição ou apenas para matar a sede. Menos açúcar, mais saudável e muito mais barato.
Continuar a ler »
Néctar de Fruta
(Compal Caseiro)
Não há quase diferenças entre este néctar e o original. Com uma ou mais frutas, é um óptimo aproveitamento de fruta que já perdeu frescura.
Continuar a ler »
Pickles de Pepino
Pickles caseiros de pepino, sem complicações, para misturar em saladas ou para acompanhar carnes grelhadas.
Continuar a ler »
Massa de Banha
(para empadas)
A melhor massa de banha de sempre, do chef José Avillez, é perfeita tanto para empadinhas como para empadas grandes.
Continuar a ler »
Molho Barbecue
Caseiro
Um delicioso molho caseiro que fica pronto em meia hora. É intenso, doce, ácido, picante e fumado. É muito bom!
Continuar a ler »
Garam Masala
Caseiro
Tempero indispensável na cozinha indiana, feito em casa. Guarda-se bem vedado e “acorda-se” com um pouco de calor.
Continuar a ler »
Pimentos Padrón
com Requeijão e Presunto
Pimentos padrón recheados com requeijão fazem uma entrada diferente ideal para reuniões de amigos ou para um jantar a dois.
Continuar a ler »
Trufas de Castanha
e Chocolate
Lindas, deliciosas, surpreendentes! São muito menos calóricas e adequadas para as três principais intolerâncias alimentares.
Continuar a ler »
Lombinho de Porco
com Castanhas
Receita simples, rápida e saborosa para festejar o São Martinho. É indicada para as 3 principais intolerâncias alimentares.
Continuar a ler »
Pão S.O.S.!
(semi-integral)
Um pão de forma, fofo, que não precisa de máquinas nem de amassar. Ideal para aqueles dias em que precisamos de pão fresco.
Continuar a ler »
Queques de Manteiga
(de antigamente)
Todos vão ser conquistados por estes queques com o sabor e a textura dos queques de antigamente que se compravam nas padarias.
Continuar a ler »
Caril
de Grão-de-Bico
Sem lactose, sem glúten, sem ovo, o grão brilha em todo o seu esplendor neste prato vegetariano altamente saciante.
Continuar a ler »
Refresco De Mirtilo
Com Hortelã
Nos dias quentes de Verão este refresco aproveita o que de melhor nos dá a estação. Os mirtilos podem ser frescos ou congelados.
Continuar a ler »
Tarte de Espinafres
(em forma de sol)
Maravilhosa tarte ovolactovegetariana, com massa folhada, em forma de sol, perfeita para refeições volantes nos dias de calor.
Continuar a ler »
Massa Rápida com Espinafres
Tomate e Manjericão
Fácil, barata, rápida e muito saborosa. Esta massa com espinafres absorve todo o líquido da cozedura, retendo todos os sabores.
Continuar a ler »
Crème Brûlée
de Tangerina
O clássico francês com um twist. Este Crème Brûlée de sabor mais cítrico vai deixar-vos completamente rendidos.
Continuar a ler »
Frutos Secos
Caramelizados
Estes frutos secos caramelizados são feitos no forno. São perfeitos para a Páscoa ou para oferecer no Natal.
Continuar a ler »
Rosa em Flor
(Meloa com Presunto)
Versão elegante da meloa com presunto, esta entrada é temperada com molho vinagreta para um acentuado contraste nos sabores.
Continuar a ler »
Lulas Picantes
com Molho Doce de Soja
O picante e o doce num prato tailandês muito simples e muito rápido que fica pronto em menos de meia hora.
Continuar a ler »
Rum Punch
(Cocktail das Caraíbas)
Um dos cocktails favoritos das Caraíbas, este ponche fresco de rum é perfeito para qualquer hora do dia no tempo quente.
Continuar a ler »
Biscoitos de Arroz
(sem glúten)
O mesmo biscoito em duas versões. Um mais macio outro mais areado. São ambos deliciosos, e ambos sem glúten.
Continuar a ler »
Doce Beijo
de Queijo
Entrada de sucesso para um jantar a dois ou uma reunião de amigos. O contraste entre o doce e o salgado é absolutamente delicioso.
Continuar a ler »
Biscoitos
De Amaretto
Crocantes por fora e macios por dentro. Os amaretti são a resposta italiana aos macarons franceses, mas muito mais simples.
Continuar a ler »
Creme de Pasteleiro
Caseiro
O clássico mais apreciado tão usado na pastelaria portuguesa, numa versão rápida e saborosa feita facilmente em casa.
Continuar a ler »
Suflê de chocolate
(microondas)
Mini suflês foguete feitos no microondas, com um interior muito húmido, perfeito para iniciados ou para quem tem pressa.
Continuar a ler »
Linguine negro
com ovas vermelhas
Um prato cheio de sabor e de cor para celebrar o amor e não só. Facilmente adaptável para vegetarianos.
Continuar a ler »
Camarões
de l’amour
Uma entrada quente, picante e afrodisíaca. Os camarões são servidos com um molho que desperta os sentidos.
Continuar a ler »
Bolachas Duo (Nutella
& Manteiga Amendoim)
Crocantes por fora e macias por dentro, estas bolachas de Nutella e manteiga de amendoim juntam o melhor de dois mundos.
Continuar a ler »
Bolachas Americanas
Gigantes
Estão no top 5 cá de casa. São as favoritas do meu filho que as considera melhores do que as do Starbucks. Que tal confirmarem?
Continuar a ler »
Asinhas Crocantes de Frango
com Lima
Um snack perfeito para qualquer ocasião. Estas asinhas com lima são uma brincadeira de crianças de tão fácil que é prepará-las.
Continuar a ler »
Queques Cremosos
de Nutella
Queques super simples, rápidos e baratos e super “nhami nhami” têm textura de brownie, pepitas de chocolate e sabor a Nutella.
Continuar a ler »
Bôla de Mortadela
de Liquidificador
Uma bôla rápida e simples com o recheio de que mais gostarmos, ideal para refeições volantes, piqueniques ou festas.
Continuar a ler »
Bolachas de Manteiga
(Shortbread)
Um clássico britânico. Com apenas 4 ingredientes fazem-se as bolachas que muitos consideram as melhores do mundo.
Continuar a ler »
Biscoitos De Natal
(adaptado de Martha Stewart)
Lindos e deliciosos estes biscoitos de chocolate, com rachas na superfície, que celebram o Natal. Uma receita simples e fácil para todos!
Continuar a ler »
Gelado de Manga
(com fruta fresca)
Todo o sabor da manga num gelado de fruta refrescante e delicioso, de preparação rápida. Pode ser feito na máquina ou à mão.
Continuar a ler »
Água Aromatizada de
Morango e Frutos Silvestres
A água perfeita para enfrentar os dias de calor. Saborosa e refrescante, não tem adição de açúcar, podendo ser bebida por todos.
Continuar a ler »
Água aromatizada
de Laranja e Anis
Uma água aromatizada muito refrescante, sem açúcar, perfeita para os dias de calor e que irá agradar a adultos e crianças.
Continuar a ler »
Pão de Milho Doce
(para o chili)
Um pão – meio pão, meio bolo – muito fofo e rápido de preparar. É indicado para acompanhar chili.
Continuar a ler »
Camarões ao alho e limão
com esparguete
Camarão, limão, alho e esparguete num molho fresco, intenso e ligeiramente picante. Uma opção rápida e deliciosa para o dia-a-dia.
Continuar a ler »
Tarte de Coco
e Leite Condensado
Com apenas 3 ingredientes, esta tarte é perfeita para soluções de última hora. Fica sequinha por cima e húmida por baixo.
Continuar a ler »
Curd de Limão
ou de Laranja
O curd de limão aproveita excedentes de fruta, quando está em época de abundância. É um processo muito simples e fica irrepreensível.
Continuar a ler »
