Charutos de Tamboril
com Bacon
Peixe suculento e muito macio, o tamboril é perfeito para conjugar com bacon neste prato de forno que fica pronto em cerca de uma hora.
Continuar a ler »
Peixe & Marisco
Charutos de Tamboril
Salmão Valentim
com Mostarda e Mel
Lombos de salmão suculentos sobre uma cama de batata-doce assada, perfeito para um jantar a dois ou para o dia-a-dia.
Continuar a ler »
Bacalhau
com Broa
O esplendor da simplicidade na mesa de Natal com este prato de bacalhau carregado de contrastes no sabor e na textura.
Continuar a ler »
Arroz Malandrinho
de Perca
Postas de perca congelada são perfeitas para esta receita que me faz recuar no tempo aos sabores da cozinha da minha mãe.
Continuar a ler »
Tártaro de Atum
Picante
Esta é uma óptima entrada, sobretudo em dias quentes. Abacate e atum fazem um casamento perfeito. Uma receita requintada e deliciosa!
Continuar a ler »
Escabeche
à Pressão
Como entrada ou prato principal este escabeche é cheio de sabores mediterrânicos com peixe do nosso mar.
Continuar a ler »
Dourada Assada
com Batata-Doce
Um peixe macio e suculento com batata-doce, tomate seco, alcaparras e malagueta, num belíssimo contraste de sabores da dieta mediterrânica.
Continuar a ler »
Caril de Choco
com Leite de Coco
Rápido e simples. Um caril com ingredientes esmagados em cru para usar com tiras de choco, pota, camarão ou mexilhão.
Continuar a ler »
Filetes com Legumes
em Cama de Batata-Doce
É delicioso. Filete de peixe branco recheado com legumes al dente e uma cama de batata-doce que lhe dá um contraste divinal.
Continuar a ler »
Suflê
de Peixe
Com sobras de peixe cozido se faz um excelente suflê, leve e delicado. Serve-se mal sai do forno, com uma boa salada.
Continuar a ler »
Polvo
no Forno
Colorido e apetitoso. Este é daqueles pratos que deixa um cheirinho maravilhoso pela casa e que chama todos para a mesa.
Continuar a ler »
Lulas Picantes
com Molho Doce de Soja
O picante e o doce num prato tailandês muito simples e muito rápido que fica pronto em menos de meia hora.
Continuar a ler »
Dourada em puré aromático
com curgete e gremolata
Receita da escola francesa para um jantar especial ou para surpreender a família. Digna de um chef.
Continuar a ler »
Camarões
de l’amour
Uma entrada quente, picante e afrodisíaca. Os camarões são servidos com um molho que desperta os sentidos.
Continuar a ler »
Camarões ao alho e limão
com esparguete
Camarão, limão, alho e esparguete num molho fresco, intenso e ligeiramente picante. Uma opção rápida e deliciosa para o dia-a-dia.
Continuar a ler »
