Salada Caprese
com Massa
Pequenas bolas de mozzarella, tomates-cereja, massa e manjericão. Esta salada é perfeita para dias quentes ou amenos e fica pronta em 30 minutos.
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Nem Carne Nem Peixe
Salada Caprese
Tomatinhos assados
com burrata e pesto
Como entrada ou refeição leve, o tomate-cereja e a burrata são as estrelas deste prato simples mas delicioso. Pesto e pão torrado são obrigatórios nesta sinfonia de sabores.
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Guacamole
Para fazer o melhor guacamole só precisamos de 5 ingredientes bem frescos. Serve-se com chips de tortilhas de milho.
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Salada
de Feijão Preto
Uma salada simples, pronta em minutos. É um óptimo acompanhamento para grelhados ou prato principal para vegetarianos.
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Pesto de Espinafres
e Noz
Para envolver em massas, saladas ou para barrar sanduíches, este pesto é mais económico do que o tradicional, igualmente saboroso e fácil de fazer.
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Sopa fria
de pepino e manjericão
Esta sopa é perfeita para dar início a uma refeição nos dias quentes de Verão. O iogurte grego natural dá-lhe uma cremosidade muito especial.
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Tomatada
com ovos escalfados
Para um pequeno-almoço tardio ou para um almoço ou jantar mais leve, esta tomatada nunca desilude. Faz também uma bela entrada.
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Lasanha vegetariana
com 3 queijos
Fantástica lasanha para toda a família! Ninguém vai sentir a falta da carne com este recheio vegetariano, tão rico e reconfortante.
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Bolonhesa
Vegetariana
Cinco legumes e um fruto seco triturados resultam numa textura semelhante a carne picada. Receita vegetariana perfeita para toda a família.
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Batata Assada
com Molho de Alho e Ervas
Batatas assadas com pele para acompanhar peixe ou carnes. São servidas com um molho de alho e ervas que é uma verdadeira explosão de sabor.
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Salada de melancia
com abacate e feta
Se adoram melancia vão ficar fãs desta salada super deliciosa e refrescante, saciante e baixa em calorias, que é um verdadeiro hino ao Verão!
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Gaspacho
(Fácil e Rápido)
Perfeito para o Verão, o gaspacho é uma sopa fria super fácil de fazer - basta triturar, guardar no frigorífico e deixar que as horas de descanso façam magia.
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Salada Caprese
com Pesto Verde
Os ingredientes mais frescos fazem a melhor salada Caprese, colorida e bem temperada, com pesto para surpreender.
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Couves-de-Bruxelas
Douradas
Baixas em calorias e com propriedades terapêuticas, as couves-de-bruxelas são um excelente acompanhamento para quem queira perder peso.
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Húmus
de grão-de-bico
Húmus tradicional, versão caseira, sem complicações. Com ingredientes básicos é o dip perfeito para qualquer ocasião.
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Patê de Cogumelos
Com Noz e Tomilho
Um patê de cogumelos com nozes tostadas e tomilho, vegan, sem glúten e carregado de sabor. Ideal para entradas ou para barrar em sanduiches.
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Salada de Batata-doce,
Abacate e Frutos Secos
Como refeição vegetariana ou como acompanhamento, esta salada é nutritiva e saciante, seja de Verão ou de Inverno.
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Fettuccine Cremoso
com Tomate Seco
Massa fresca envolvida num molho cremoso feito com leite, parmesão e queijo-creme. Uma opção rápida para o dia-a-dia.
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Creme de Ervilhas
Espargos e Hortelã
Uma sopa muito cremosa, perfeita para iniciar a refeição ou para um almoço rápido. Para servir bem quente nos dias mais frios.
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Gomos de batata assada
com alho, paprika e ervas
Deliciosos gomos de batata assados no forno, para acompanhar um prato principal ou apenas para comer como snack.
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Ratatouille Especial
com Ovos Escalfados
Como entrada, prato principal ou acompanhamento este ratatouille é uma excelente forma de introduzir mais legumes na alimentação diária.
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Cobra Calzzzzone com
Ovos de Dragão (Halloween)
Uma receita 'assustadora' para surpreender os mais novos. A cobra é uma pizza enrolada e os ovos de dragão são tingidos para dar mais realismo.
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Peixinhos
da Horta
Quem não gosta de peixinhos da horta acabados de fritar? Ficam prontos em 30 minutos e são um excelente petisco.
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Salada Simples
de Quinoa
Para quem se preocupa com a linha ou prefere saladas leves e diferentes, esta salada de quinoa é perfeita na sua simplicidade.
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Salada de Bulgur e Grão
com Molho Tahini
Cereal fantástico, o bulgur fica perfeito com o grão, o tomate e as aromáticas, tudo envolvido por um molho delicioso.
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Lasanha de Raviolis
e Espinafres
Uma solução rápida que junta o melhor de dois mundos: raviolis com sabor a lasanha com uma boa camada de espinafres.
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Húmus de
Couve-Flor
Legume improvável para o húmus, a couve-flor funciona na perfeição e com uma textura idêntica ao húmus tradicional de grão-de-bico.
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Húmus de ervilha
e manjericão
Um húmus incrivelmente aromático e macio que pode ser servido como entrada ou acompanhamento de uma refeição.
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Pudins de Espinafres e Queijo
com Molho de Tomate
Como entrada ou acompanhamento de peixe e carne, estes pudins são deliciosos e macios, além de terem uma belíssima apresentação.
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Baba Ghanoush
(Pasta de beringela grelhada)
Uma pasta cheia de personalidade, originária da região do Levante, para comer como entrada ou como acompanhamento de outros pratos.
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Húmus de Fava
Caseiro
Uma alternativa ao clássico húmus feito com grão-de-bico em que a fava é a rainha e senhora.
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Almôndegas de Brócolos
ou Romanesco
Como snack ou como refeição vegetariana estas almôndegas são óptimas com um bom molho de tomate caseiro.
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Cenouras Folhadas
com Pasta de Ovo
Crianças e adultos vão adorar estas cenouras recheadas com pasta de ovo, como entrada para o almoço de Páscoa. São deliciosas.
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Hambúrguer
de Cogumelos
Para quem não come carne ou peixe ou apenas para variar, estes hambúrgueres são uma óptima solução para o dia-a-dia.
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Cebola
Caramelizada
A cebola caramelizada transforma qualquer hambúrguer simples num hambúrguer top com a conjugação da doçura e acidez.
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Pickles de Pepino
Pickles caseiros de pepino, sem complicações, para misturar em saladas ou para acompanhar carnes grelhadas.
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Caril
de Grão-de-Bico
Sem lactose, sem glúten, sem ovo, o grão brilha em todo o seu esplendor neste prato vegetariano altamente saciante.
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Tarte de Espinafres
(em forma de sol)
Maravilhosa tarte ovolactovegetariana, com massa folhada, em forma de sol, perfeita para refeições volantes nos dias de calor.
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Massa Rápida com Espinafres
Tomate e Manjericão
Fácil, barata, rápida e muito saborosa. Esta massa com espinafres absorve todo o líquido da cozedura, retendo todos os sabores.
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Embrulhos de legumes
em folhas de arroz
Uma solução leve, rápida e saudável. Uma aposta nos legumes para as refeições do dia-a-dia em qualquer altura do ano.
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