Salada de Bulgur e Grão
com Molho Tahini
Cereal fantástico, o bulgur fica perfeito com o grão, o tomate e as aromáticas, tudo envolvido por um molho delicioso.
Continuar a ler »
Nem Carne Nem Peixe
Salada de Bulgur e Grão
Lasanha de Raviolis
e Espinafres
Uma solução rápida que junta o melhor de dois mundos: raviolis com sabor a lasanha com uma boa camada de espinafres.
Continuar a ler »
Húmus de
Couve-Flor
Legume improvável para o húmus, a couve-flor funciona na perfeição e com uma textura idêntica ao húmus tradicional de grão-de-bico.
Continuar a ler »
Húmus de ervilha
e manjericão
Um húmus incrivelmente aromático e macio que pode ser servido como entrada ou acompanhamento de uma refeição.
Continuar a ler »
Pudins de Espinafres e Queijo
com Molho de Tomate
Como entrada ou acompanhamento de peixe e carne, estes pudins são deliciosos e macios, além de terem uma belíssima apresentação.
Continuar a ler »
Baba Ghanoush
(Dip de beringela grelhada)
Um dip cheio de personalidade originário da região do Levante para comer como entrada ou como acompanhamento de outros pratos.
Continuar a ler »
Húmus de Fava
Caseiro
Uma alternativa ao clássico húmus feito com grão-de-bico em que a fava é a rainha e senhora.
Continuar a ler »
Almôndegas de Brócolos
ou Romanesco
Como snack ou como refeição ovolactovegetariana estas almôndegas são óptimas com um bom molho de tomate caseiro.
Continuar a ler »
Cenouras Folhadas
com Pasta de Ovo
Crianças e adultos vão adorar estas cenouras recheadas com pasta de ovo, como entrada para o almoço de Páscoa. Além de lindas, são deliciosas.
Continuar a ler »
Hambúrguer de Cogumelos
(ovolactovegetariano)
Para quem não come carne ou peixe ou apenas para variar, estes hambúrgueres são uma óptima solução para o dia-a-dia.
Continuar a ler »
Cebola
Caramelizada
A cebola caramelizada transforma qualquer hambúrguer simples num hambúrguer top com a conjugação da doçura e acidez.
Continuar a ler »
Pickles de Pepino
Pickles caseiros de pepino, sem complicações, para misturar em saladas ou para acompanhar carnes grelhadas.
Continuar a ler »
Caril
de Grão-de-Bico
Sem lactose, sem glúten, sem ovo, o grão brilha em todo o seu esplendor neste prato vegetariano altamente saciante.
Continuar a ler »
Tarte de Espinafres
(em forma de sol)
Maravilhosa tarte ovolactovegetariana, com massa folhada, em forma de sol, perfeita para refeições volantes nos dias de calor.
Continuar a ler »
Massa Rápida com Espinafres
Tomate e Manjericão
Fácil, barata, rápida e muito saborosa. Esta massa com espinafres absorve todo o líquido da cozedura, retendo todos os sabores.
Continuar a ler »
