Miúdos de Frango
à Portuguesa
Enriquecidos com um molho de tomate bem apurado, estes miúdos de frango podem ser servidos como petisco ou como base de uma refeição.
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Entradas & Snacks
Miúdos de Frango
Bolinhos
de Salmão
Bolinhos de salmão que agradam a todos e desaparecem num ápice. Idealmente servidos com molho tártaro caseiro são uma delícia.
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Caramelos Salgados
(Microondas)
Doces e macios são uma perdição. Estes caramelos polvilhados com flor de sal fazem-se rapidamente no microondas.
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Entradas
de Festa
Este prato é o centro das atenções e um sucesso. Tem queijos, fatiados de carne, fruta fresca e frutos secos ou o que a nossa imaginação ditar.
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Húmus de
Couve-Flor
Legume improvável para o húmus, a couve-flor funciona na perfeição e com uma textura idêntica ao húmus tradicional de grão-de-bico.
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Húmus de ervilha
e manjericão
Um húmus incrivelmente aromático e macio que pode ser servido como entrada ou acompanhamento de uma refeição.
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Pudins de Espinafres e Queijo
com Molho de Tomate
Como entrada ou acompanhamento de peixe e carne, estes pudins são deliciosos e macios, além de terem uma belíssima apresentação.
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Baba Ghanoush
(Dip de beringela grelhada)
Um dip cheio de personalidade originário da região do Levante para comer como entrada ou como acompanhamento de outros pratos.
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Húmus de Fava
Caseiro
Uma alternativa ao clássico húmus feito com grão-de-bico em que a fava é a rainha e senhora.
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Tártaro de Atum
Picante
Esta é uma óptima entrada, sobretudo em dias quentes. Abacate e atum fazem um casamento perfeito. Uma receita requintada e deliciosa!
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Escabeche
à Pressão
Como entrada ou prato principal este escabeche é cheio de sabores mediterrânicos com peixe do nosso mar.
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Almôndegas de Brócolos
ou Romanesco
Como snack ou como refeição ovolactovegetariana estas almôndegas são óptimas com um bom molho de tomate caseiro.
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Cenouras Folhadas
com Pasta de Ovo
Crianças e adultos vão adorar estas cenouras recheadas com pasta de ovo, como entrada para o almoço de Páscoa. Além de lindas, são deliciosas.
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Chamuças De Carne
de Forno
Um clássico indiano em versão rápida, no forno, com massa filo, ficam sequinhas, muito estaladiças e igualmente saborosas.
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Pimentos Padrón
com Requeijão e Presunto
Pimentos padrón recheados com requeijão fazem uma entrada diferente ideal para reuniões de amigos ou para um jantar a dois.
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Caril
de Grão-de-Bico
Sem lactose, sem glúten, sem ovo, o grão brilha em todo o seu esplendor neste prato vegetariano altamente saciante.
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Frutos Secos
Caramelizados
Estes frutos secos caramelizados são feitos no forno. São perfeitos para a Páscoa ou para oferecer no Natal.
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Rosa em Flor
(Meloa com Presunto)
Versão elegante da meloa com presunto, esta entrada é temperada com molho vinagreta para um acentuado contraste nos sabores.
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Doce Beijo
de Queijo
Entrada de sucesso para um jantar a dois ou uma reunião de amigos. O contraste entre o doce e o salgado é absolutamente delicioso.
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Camarões
de l’amour
Uma entrada quente, picante e afrodisíaca. Os camarões são servidos com um molho que desperta os sentidos.
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Asinhas Crocantes de Frango
com Lima
Um snack perfeito para qualquer ocasião. Estas asinhas com lima são uma brincadeira de crianças de tão fácil que é prepará-las.
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Bôla de Mortadela
de Liquidificador
Uma bôla rápida e simples com o recheio de que mais gostarmos, ideal para refeições volantes, piqueniques ou festas.
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