Bife da Vazia
com Molho de Mostarda
Um clássico das brasseries com qualidade de restaurante. Versão simplificada do molho do Café de Paris que faz sucesso por todo o mundo.
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Dia dos Namorados
Bife da Vazia
Petit Gâteau
Uma das minhas sobremesas de eleição, com uma bola de gelado. Estes bolinhos de chocolate podem ser congelados e cozidos na hora.
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Bife com Rúcula
e Queijo Roquefort
Para um jantar a dois, estes bifes são perfeitos para quem queira um prato delicioso que não exija muito tempo.
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Mexilhões Thai & Gin
com Fritas de Batata-Doce
Perfeitos feitos em casa. Mexilhões com molho thai, servidos com gin e fritas de batata-doce. Tudo pronto em meia hora.
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Creme Doce
de Arroz
Sobremesa fácil, rápida, barata e deliciosa. Sem glúten. Sem ovos. Faz parte da tradição dos países muçulmanos no período do Ramadão.
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Salmão Valentim
com Mostarda e Mel
Lombos de salmão suculentos sobre uma cama de batata-doce assada, perfeito para um jantar a dois ou para o dia-a-dia.
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Arroz-Doce
(Receita da Mãe)
Sem gemas, muito cremoso, com bago solto e macio, bem docinho. Uma receita infalível de tradição portuguesa.
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Tosta
Coração
Uma tosta simples pode ser mais especial, recortada em coração, com bacon, queijo e ovo para servir o pequeno-almoço na cama.
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Tártaro de Atum
Picante
Esta é uma óptima entrada, sobretudo em dias quentes. Abacate e atum fazem um casamento perfeito. Uma receita requintada e deliciosa!
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Mousse de Queijo e Iogurte
com Frutos Silvestres
5 ingredientes, 5 minutos e está pronta. É uma sobremesa leve, fresca e deliciosa que pode ser feita com antecedência.
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Frango Caprese
c/ Molho Italiano Balsâmico
Tomate e mozzarella sobre peitos de frango, tudo regado com um belíssimo molho italiano balsâmico caseiro que faz toda a diferença.
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Brownie
de Castanha
É absolutamente divinal. Textura perfeita e com menos calorias. Adapta-se facilmente para versão sem glúten e sem lactose.
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Filetes com Legumes
em Cama de Batata-Doce
É delicioso. Filete de peixe branco recheado com legumes al dente e uma cama de batata-doce que lhe dá um contraste divinal.
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Pimentos Padrón
com Requeijão e Presunto
Pimentos padrón recheados com requeijão fazem uma entrada diferente ideal para reuniões de amigos ou para um jantar a dois.
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Mini Pavlova
com Molho de Morango
Delicadas mini pavlovas cobertas com molho de morango são o remate perfeito para uma refeição para celebrar o dia dos namorados.
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Trufas de Castanha
e Chocolate
Lindas, deliciosas, surpreendentes! São muito menos calóricas e adequadas para as três principais intolerâncias alimentares.
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Pas de Deux de Borrego
com Crosta de Pistácio
Um prato perfeito para celebrar o amor. Estas costeletas têm carne rosada e suculenta e ficam bem com tomates-cereja assados no forno.
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Rosa em Flor
(Meloa com Presunto)
Versão elegante da meloa com presunto, esta entrada é temperada com molho vinagreta para um acentuado contraste nos sabores.
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Cupidos
(+ Torta de Cupido)
Uma massa leve de claras, muito macia, com recheio de chantilly e compota de mirtilos para celebrar o amor.
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Bolo de Chocolate e Avelã
(sem glúten)
Não tem farinha, não tem glúten, mas todos vão adorar este bolo com textura de brownie em que o chocolate é rei e a avelã rainha.
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Medalhões de Vitela
com Manga e Gratin de Batata
Salgado e doce, nesta carne tenra pousada numa cama de molho de manga com um delicioso gratinado de batata.
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Trifle
de AMOR’ango
Sobremesa fresca e leve, construída camada a camada como uma relação a dois. Serve-se numa taça grande ou em tacinhas individuais.
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Doce Beijo
de Queijo
Entrada de sucesso para um jantar a dois ou uma reunião de amigos. O contraste entre o doce e o salgado é absolutamente delicioso.
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Panquecas “Bom Dia”
(Com Leitelho/Buttermilk)
As panquecas da Julie "Masterchef" Goodwin são leves, são fofas, são verdadeiramente incríveis e perfeitas para mimar a família.
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Suflê de chocolate
(microondas)
Mini suflês foguete feitos no microondas, com um interior muito húmido, perfeito para iniciados ou para quem tem pressa.
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Linguine negro
com ovas vermelhas
Um prato cheio de sabor e de cor para celebrar o amor e não só. Facilmente adaptável para vegetarianos.
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Camarões
de l’amour
Uma entrada quente, picante e afrodisíaca. Os camarões são servidos com um molho que desperta os sentidos.
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