Pernil de Borrego com Marmelos A carne cozinha lentamente no forno, envolvida por marmelos e especiarias que lhe dão um sabor e aroma irresistíveis. Continuar a ler »
Bife Tártaro Um clássico dos melhores restaurantes, o Bife Tártaro é delicioso e esta versão caseira, além de rápida, é mesmo top! Continuar a ler »
Salsichas Frescas Enroladas em Couve-Lombarda Um clássico que se mantém intemporal. São servidas sobre arroz branco ou puré de batata, regadas com o molho da cozedura. Continuar a ler »
Entrecosto de Vitela de Leite com Manteiga Dourada, Alecrim e Limão Uma carne super tenra, aromatizada com alecrim e limão, ganha ainda mais sabor graças à manteiga dourada. É tudo feito na frigideira. Continuar a ler »
Bifes com Vinagreta de Alho e Ervas Um bife com molho vinagreta? Sim. É mesmo isso e é delicioso. Esta vinagreta vai maravilhosamente tanto com carne como com peixe. Continuar a ler »
Bifes da Vazia com Molho de Mostarda Um clássico das brasseries com qualidade de restaurante. Versão simplificada do molho do Café de Paris que faz sucesso por todo o mundo. Continuar a ler »
Croquetes de Carne (Receita da Mãe) Depois de fazerem estes croquetes não vão querer outros. São bem apurados, macios, nada secos, e depois de congelados estão prontos a fritar. Continuar a ler »
Frango Korma Carne macia num creme sedoso cheio de sabores indianos. Este frango Korma pode bem ser o próximo favorito aí de casa. Continuar a ler »
Ensopado de Borrego à Moda Antiga Pura comida de conforto, este Ensopado de Borrego à moda antiga tem todos os sabores da melhor tradição alentejana. Continuar a ler »
Coelho Assado com Batata e Feijão-Verde Este prato é verdadeiramente delicioso, mesmo para quem não é grande apreciador de coelho. O resultado final é uma carne tenra e apurada. Continuar a ler »
Magret de Pato com Batatas a Murro e Molho de Laranja Um clássico de sabores intemporais. O peito de pato fica cozinhado na perfeição e as batatas ficam uma verdadeira perdição. Continuar a ler »
Bife com Rúcula e Queijo Roquefort Para um jantar a dois, estes bifes são perfeitos para quem queira um prato delicioso que não exija muito tempo. Continuar a ler »