Salada de Batata-doce,
Abacate e Frutos Secos
Como refeição vegetariana ou como acompanhamento, esta salada é nutritiva e saciante, seja de Verão ou de Inverno.
Continuar a ler »
Acompanhamentos
Salada de Batata-doce,
Gomos de batata assada
com alho, paprika e ervas
Deliciosos gomos de batata assados no forno, para acompanhar um prato principal ou apenas para comer como snack.
Continuar a ler »
Ratatouille Especial
com Ovos Escalfados
Como entrada, prato principal ou acompanhamento este ratatouille é uma excelente forma de introduzir mais legumes na alimentação diária.
Continuar a ler »
Arroz
de Grelos
Clássico da cozinha portuguesa, o arroz de grelos fica bem soltinho e macio. É perfeito para servir com peixe frito ou de forno.
Continuar a ler »
Húmus de
Couve-Flor
Legume improvável para o húmus, a couve-flor funciona na perfeição e com uma textura idêntica ao húmus tradicional de grão-de-bico.
Continuar a ler »
Gratin Dauphinois
(Gratinado de Batata)
Um clássico da cozinha francesa, ideal para acompanhar pratos de carne. Esta versão é deliciosa e não leva queijo.
Continuar a ler »
Húmus de ervilha
e manjericão
Um húmus incrivelmente aromático e macio que pode ser servido como entrada ou acompanhamento de uma refeição.
Continuar a ler »
Pudins de Espinafres e Queijo
com Molho de Tomate
Como entrada ou acompanhamento de peixe e carne, estes pudins são deliciosos e macios, além de terem uma belíssima apresentação.
Continuar a ler »
Baba Ghanoush
(Dip de beringela grelhada)
Um dip cheio de personalidade originário da região do Levante para comer como entrada ou como acompanhamento de outros pratos.
Continuar a ler »
Húmus de Fava
Caseiro
Uma alternativa ao clássico húmus feito com grão-de-bico em que a fava é a rainha e senhora.
Continuar a ler »
Cebola
Caramelizada
A cebola caramelizada transforma qualquer hambúrguer simples num hambúrguer top com a conjugação da doçura e acidez.
Continuar a ler »
Pickles de Pepino
Pickles caseiros de pepino, sem complicações, para misturar em saladas ou para acompanhar carnes grelhadas.
Continuar a ler »
