Receita antiga que junta no mesmo tabuleiro o peixe, legumes, gorduras saudáveis e até um enchido. Um gostinho especial num prato com assinatura portuguesa.
Criada no séc. XIX por judeus polacos e ucranianos, a babka tem uma massa semelhante ao brioche. É recheada e depois torcida para lhe dar uma beleza única.